Extrait végétal de cristaux de menthol utilisé comme additif alimentaire et produit chimique
Introduction aux cristaux de menthol
Le menthol, également appelé DL-menthol, est un composé organique terpénoïde de formule chimique C10H20O. Extrait des feuilles et des tiges de la menthe poivrée, il se présente sous forme de cristaux blancs et constitue le principal composant de la menthe poivrée et de son huile essentielle. Le menthol peut être utilisé comme exhausteur de goût dans les dentifrices, les parfums, les boissons et les confiseries. Utilisé comme stimulant en médecine, il agit sur la peau et les muqueuses et procure une sensation de fraîcheur et soulage les démangeaisons. Par voie orale, il peut être employé comme remède contre les maux de tête et autres affections respiratoires telles que les irritations nasales, pharyngées et les pharyngites. Ses esters sont également utilisés dans la composition de parfums et de médicaments.
Propriétés physiques et chimiques des cristaux de menthol
1. Le menthol gauche se présente sous forme de cristaux incolores en forme d'aiguilles. Soluble dans l'éthanol et miscible aux huiles, il possède un arôme frais et agréable de menthe, avec une note sucrée et piquante. Il procure une sensation de fraîcheur, avec un arôme net mais éphémère. Son goût est également frais, sucré et rafraîchissant.
2. Présent dans les feuilles de tabac, les feuilles de tabac épicées et la fumée principale.
3. Naturellement présent dans l'huile de menthe poivrée, l'huile de menthe poivrée japonaise et en petites quantités dans les huiles essentielles telles que l'huile de menthe poivrée.
4. Les surfaces cristallines ordinaires contiennent des traces d'huile liquide et des quantités extrêmement faibles de substances non volatiles, et le menthol synthétisé est un mélange de divers isomères.
5. Présente une certaine toxicité, des irritations et des réactions allergiques.
Principales applications des cristaux de menthol
1. Le menthol et le menthol racémique sont tous deux utilisés comme arômes dans les dentifrices, les parfums, les boissons et les confiseries. Utilisé comme stimulant en médecine, il agit sur la peau ou les muqueuses et procure un effet rafraîchissant et apaisant. Par voie orale, il peut être employé comme remède contre les maux de tête et autres affections telles que les irritations nasales, pharyngées et les pharyngites. Ses esters sont utilisés dans les épices et les médicaments. À l'échelle mondiale, la Chine et le Brésil sont les principaux producteurs de menthe naturelle, avec une production annuelle de 2 000 à 3 000 tonnes d'huile essentielle de menthe poivrée.
2. Il est largement utilisé dans les arômes quotidiens, les arômes alimentaires et les arômes de tabac. Généralement, on le trouve à 1100 mg/kg dans les chewing-gums, 400 mg/kg dans les bonbons, 130 mg/kg dans les produits de boulangerie, 68 mg/kg dans les crèmes glacées et 35 mg/kg dans les boissons gazeuses.
3. Il possède des propriétés bactéricides et anticorrosives.
4. Additifs spéciaux utilisés en cosmétique thérapeutique. Pour parfums, etc. Ils peuvent également servir d'exhausteur de goût pour les dentifrices, les boissons et les confiseries. Utilisés dans la fabrication de confiseries, de boissons, d'épices et à des fins médicinales.
SPÉCIFICATION
| Nom du produit | cristaux de menthol |
| Autres noms | DL-Menthol |
| N° CAS | 89-78-1 |
| MF | C10H20O |
| Apparence | cristaux |
| Conditionnement | 1 kg/5 kg/25 kg/200 kg |
Conditionnement
Avis clients
Produits avantageux
14b/1, 4-butanediol, BDO
Flacons et cartouches de tirzépatide
Iode, cristaux d'iode, billes d'iode
acide hypophosphoreux, H3PO2
soude caustique, paillettes caustiques, perles caustiques
hydroxyquinoléine
DMSO, diméthylsulfoxyde
Carbonate d'ammonium, sels odorants
Logistique et paiement
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