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트리폴리인산나트륨
제품 성능
백색 분말이며 녹는점은 622℃입니다. 물에 용해되며, 수용액은 알칼리성이고 1% 수용액의 pH는 9.7입니다. 물에서 서서히 가수분해되어 오르토인산염을 형성합니다. 칼슘, 마그네슘, 철 등의 금속 이온과 배위하여 가용성 착물을 형성할 수 있습니다.
사용 방법
트리폴리인산나트륨은 산업계에서 세제에 흔히 사용되며, 오염 제거 효과를 향상시키는 역할을 합니다. 식품 분야에서는 수분 유지제 및 품질 개선제로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 육류 가공 시 수분 유지 및 음료 성분 안정화에 활용됩니다.
안전 예방 조치
트리폴리인산나트륨은 피부와 점막에 가벼운 자극을 줄 수 있으며, 흡입 또는 섭취 시 심한 설사를 유발할 수 있습니다. 트리폴리인산나트륨의 생산 및 사용 시 작업자는 보호 장비를 착용해야 하며, 생산 작업장에는 환기 설비를 설치해야 합니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 건조한 창고에 보관해야 하며, 야외에 쌓아 두어서는 안 됩니다. 습기로 인한 변질을 방지하고, 고온 및 유해 오염을 피해야 합니다. 적재 및 하역 시 포장 손상을 방지하기 위해 주의해서 다루어야 합니다.