กรดซิตริก C6H8O7 CAS: 77-92-9 สารให้รสเปรี้ยว สารต้านอนุมูลอิสระ เม็ดเคลือบทำความสะอาด

ธรรมชาติ
1. ผลึกสีขาวโปร่งแสงหรือผลึกผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยวจัด
2. ละลายได้ในน้ำและเอธานอล ละลายได้ในอีเธอร์

ใช้
1. อุตสาหกรรมอาหาร: ในฐานะตัวแทนกรด สารต้านอนุมูลอิสระ และสารกรด มักใช้ในเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ขนมหวาน ขนมปัง และอาหารอื่นๆ
2. อุตสาหกรรมยา: ใช้เป็นวัสดุเคลือบเม็ดยาและบัฟเฟอร์เพื่อปรับค่า pH ของยา
3. เครื่องสำอางขั้นสูง: ใช้เป็นส่วนผสมเพื่อปรับค่า pH โดยมีผลในการสมานผิว ผลัดเซลล์ผิว และให้ความชุ่มชื้น
4. สารทำความสะอาด: มีฤทธิ์ทำความสะอาดและละลาย มักใช้ในผงซักฟอก น้ำยาฆ่าเชื้อมือ น้ำยาล้างจาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
5. สามารถขจัดตะกรันเหล็ก ทองแดง และโลหะออกไซด์อื่นๆ ได้ ใช้งานง่าย ปลอดภัย เหมาะกับวัสดุหลากหลายชนิด

ความปลอดภัย
สารละลายกรดซิตริกเข้มข้นสามารถกระตุ้นเยื่อบุผิวได้ เก็บในคลังสินค้าที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากไฟและความร้อน ปิดผนึกภาชนะให้สนิท เก็บแยกจากสารออกซิไดซ์
เกี่ยวกับข้อมูลความปลอดภัยของกรดซิตริก มีจุดที่ต้องทราบดังต่อไปนี้:
1. กรดซิตริกในปริมาณปกติถือว่าปลอดภัย แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย
2. สำหรับบางคน (เช่น ผู้ที่แพ้กรดซิตริก หรือผู้ที่เป็นโรคนิ่ว) ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้กรดซิตริก
3. เมื่อใช้กรดซิตริก ควรปฏิบัติตามวิธีใช้และปริมาณที่ถูกต้อง และไม่ควรใช้ในทางที่ผิด
4. กรดซิตริกเป็นสารที่ไม่ติดไฟ แต่สามารถสลายตัวและปล่อยก๊าซพิษที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารออกซิไดเซอร์ที่มีฤทธิ์รุนแรง