โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต
ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
ผงสีขาว จุดหลอมเหลว 622℃ ละลายน้ำได้ สารละลายในน้ำเป็นด่าง ค่า pH ของสารละลายในน้ำ 1% อยู่ที่ 9.7 ค่อยๆ ไฮโดรไลซ์ในน้ำจนกลายเป็นออร์โธฟอสเฟต สามารถประสานกับแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และไอออนโลหะอื่นๆ เพื่อสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่ละลายน้ำได้
วิธีการใช้งาน
โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตมักใช้ในผงซักฟอกในอุตสาหกรรม ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการขจัดสารปนเปื้อน ในด้านอาหาร โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตสามารถใช้เป็นสารกักเก็บน้ำและปรับปรุงคุณภาพได้ เช่น การรักษาความชื้นในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ และการรักษาความคงตัวของส่วนผสมในเครื่องดื่ม
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตก่อให้เกิดการระคายเคืองเล็กน้อยต่อผิวหนังและเยื่อเมือก และอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียอย่างรุนแรงหากสูดดมหรือรับประทานเข้าไป พนักงานฝ่ายผลิตและการใช้โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตควรสวมอุปกรณ์ป้องกัน ควรติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศและระบายอากาศในโรงงานการผลิต ควรจัดเก็บในคลังสินค้าที่เย็น มีอากาศถ่ายเท และแห้ง ไม่ควรวางซ้อนกันในที่โล่ง หลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพจากความชื้น ป้องกันอุณหภูมิสูง และป้องกันมลพิษที่เป็นอันตราย ควรระมัดระวังในการขนถ่ายสินค้าระหว่างการขนถ่ายสินค้าเพื่อป้องกันความเสียหายของบรรจุภัณฑ์



